تدريب شهادة المستوى الأول في سلامة الأغذية

نظرة عامة على التأهيل والهدف

الهدف من هذا المؤهل هو إعداد المتعلمين للتوظيف ، أو لدعم الوظيفة الحالية ضمن دور منخفض المخاطر ، حيث يوجد عنصر من التعامل مع الطعام. يمكن أن يشمل ذلك عمال البار وموظفي الانتظار والعاملين في مجال الرعاية الصحية وحمالين المطبخ وموظفي غرفة التخزين / المخزن.

سيعرف المتعلمون الحاصلون على هذا المؤهل أن سلامة الأغذية هي مسؤولية كل فرد مشارك في تخزين الأغذية وإعدادها ومعالجتها وتعبئتها والتعامل معها. تعتبر وكالة معايير الأغذية موضوعاتها على أنها مهمة للحفاظ على الممارسات الجيدة في إنتاج أغذية آمنة.

نتائج التعلم

• فهم أهمية النظافة الشخصية والحفاظ على مناطق العمل نظيفة وصحية في بيئة معينة.
• فهم المسؤوليات الشخصية لسلامة الغذاء وكيفية الحفاظ على سلامة الغذاء في بيئة معينة.